Bisara
Bisara is one of the most famous Egyptian vegan dishes. It's made from soaked split fava beans boiled with onion, garlic cloves, chopped coriander, and parsley. Once the beans are tender we blend all the ingredients, return them back to the pot, season it and then serve and garnish it with fried onions. 비사라는 이집트에서 가장 유명한 채식 식단입니다. 불린 파바 짜개에 양파, 쪽마늘, 고수, 그리고 파슬리를 넣고 끓여서 만듭니다. 일단 파바콩이 불면, 재료들을 갈아서 다시 냄비에 넣고 간을 한다음, 양파튀김과 함께 곁들여 냅니다. البصارة من أشهر الأكلات النباتية المصرية. مكوناتها: فول مدشوش، بصل، ثوم، كسبرة وبقدونس. طريقة تحضيرها: يتم غلي المكونات السابقة وعند تمام نضج الفول، تفرم المكونات بالخلاط وترفع على النار مجددًا مع إضافة التوابل، وتزين بالبصل المقلي (التقلية) عند التقديم.